自然地理

高蛋白藻类植物尖尾栅藻和斜生栅藻

栅藻是绿球藻目栅藻科的一类藻类。植物体通常由48个细胞组成的真性定型群体,有时群体由2个或16~32个细胞组成,但在自然条件下极少为单细胞的。
栅藻属种类很多,是淡水中极常见的浮游藻类,湖泊、池塘、沟渠、小水坑等各种水体都有见,不过在自然界水体中很少大量繁殖形成一定规模的生物量。
中国报道的栅藻约15种,其中尖尾栅藻和斜生栅藻在国内外作为人工大量培养的种类,这两种栅藻的蛋白质含量为50%左右,营养价值高。
含量(%)(干重)
蛋白质
50~60
碳水化合物
10~30
脂类
10~15
纤维素
2~5
叶绿素
2~4
灰分
5~9
水分
5~10